Craft beer Korea 대한민국 크래프트 맥주의 모든것!
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독립맥주공장 Korea Brewing Co.
- 브루어리 투어 Tour
- 탭룸 Taproom
- 서울 중구 정동길 17 이화정동빌딩 1층
1F, 17, Jeongdong-gil, Jung-gu, Seoul - 02-3789-2890
- @indiebeer_factory
- www.facebook.com/pg/garosubrewing
- 월-금(Mon-Fri) 11:30-23:00
(break time 14:30-17:00),
토, 공휴일(Sat&Holiday) 14:30-23:00,
일요일 휴무(Closed on Sunday)
독립맥주공장은 문화와 예술이 공존하는 덕수궁 돌 담길(정동길)에 있다. 뉴욕 요리학교 CIA 출신이자 미국 맥주 전문가 자격 증인 ‘씨서론’ 국내 1호인 손봉균 셰프가 대표로 있다. 여기에 안국동 비어셰프를 함께 이끌었던 CIA동문 이진서 셰프, 유로구루메와 가디록을 거친 이형표 셰프의 합류로 일반펍에서 보기 드문 탄탄하고 맛 있는 요리를 제공한다. 맥주는 시즌에 따라 강도를 조절하고, 계절에 맞는 음용성과 제철 식재료와의 페어링을 고려한다. 연중 생 산하는 이화세종은 밀 함유량을 높이고 허브를 가미 해서 부드럽고 풍부한 아로마가 특징이다. 멜론 라임 고제는 생라임과 멜론을 듬뿍 넣어 신맛과 단맛의 조화에 짠맛까지 어우러진 시즈널 맥주다.
Amidst the culture and art hub of the Deoksugung Stonewall Walkway(Jungdong-gil) sits the Korea Brewing Company. Korea Brewing Company was founded by Mr. Bongkyun Son, the first Certified Cicerone in Korea and a graduate of the Culinary Institute of America. Mr. Jinseo Lee-CIA alumnii and the head of the Be A Chef in Ankuk, and Mr. Hyungpyo Lee-formerly of Euro Gourmet and Gadiroc-have also joined forces with Son to provide high quality food uncommon in most pubs. The brewery considers seasonality in its beer design, to adjust the strength and drinkability, as well as food pairings accordingly. Its year-round product- Ewha Saison has higher wheat content and added herbs to give smooth and full aroma. The seasonal- Melon Lime Gose-uses heaping amounts of lime and melon to give a fascinating balance of sour, sweet, and saltiness.
미스터리 브루잉 컴퍼니 Mysterlee Brewing Co.
- 브루어리 투어 Tour
- 탭룸 Taproom
- 서울 마포구 독막로 311 1층
1F, 311, Dongmak-ro, Mapo-gu, Seoul - 02-3272-6337
- www.facebook.com/MysterLeeBrewingCompany
- @mysterlee_brewing_company
- 월-일(Mon-Sun) 11:30-00:00
미스터리 브루잉 컴퍼니는 크래프트 펍 ‘퐁당’의 이승용 대표와 ‘사계’, ‘파이루스’의 이인호 대표가 합심해 2017년 8월 공덕동에 문을 연 브루펍이다. 맥주의 재료인 물, 맥아, 홉, 효모에서 영감을 얻어 네 가지 시리즈 맥주를 만든다. 효모가 도드라지는 팜 하우스 에일이나 사워 맥주는 Mr.Purple, 라거 계통 맥주는 Mr.Yellow, 맥아가 주된 포터와 스타우트는 Mr.Black, 홉이 중심인 IPA 등은 Mr.Green 시리즈로 출시된다. 맥주의 품질을 철저하게 관리하고자 외부 유통을 거의 하지 않으며, ‘도심에서 가장 신선한 맥주를 즐길 수 있는 곳’을 지향한다. 최신 미국 트렌드를 반영한 다양한 스타일의 맥주를 모던한 분위기에서 즐길 수 있다. 브루어리 투어는 6인 이상 사전 예약 시 가능하며, 화덕피자, 파스타, 스테이크 등 이탈리안 베이스의 음식 메뉴를 제공한다.
Mysterlee Brewing Company was founded in 2017 by two veterans of the Korean craft beer industry- Mr. Seungyong Lee of Pong Dang, and Mr. Inho Lee of Four Seasons and Pyrus. Mysterlee makes four types of beers inspired by the four elements of brewing: Water, Malt, Hop, and Yeast. Beers with pronounced fermentation characters are labeled Mr. Purple, lager-types Mr. Yellow, malt-focused beers Mr. Black, and hop- centric IPAs and pale ales are dubbed Mr. Green. The brewery minimizes external distribution to maintain the beer’s quality, and endeavors to become the brewery with freshest beers in Seoul. The brewpub in Gongdeok offers a modern environment in which the customers can enjoy popular, American style beers. A brewery tour is possible for groups of six people or more, and with reservation. The brewpub focuses on food pairings based on Italian cuisine and offers items such as fresh pizza, pasta, and steaks.
브로이하우스 바네하임 Vaneheim Brewery
- 탭룸 Taproom
- 서울 노원구 공릉로32길 54 고려빌딩
54, Gongneung-ro 32-gil, Nowon-gu, Seoul - 02-948-8003
- www.facebook.com/vaneheimbrewery
- @vaneheimbrewery
- 월-토(Mon-Sat) 15:00-01:00,
일요일 휴무(Closed on Sunday)
바네하임은 2004년 7월 서울 노원구 공릉동에서 시 작해 16년째 자리를 지키고 있는 브루펍이다. 전체적으로 편하게 마실 수 있는 맥주 스타일을 지향한다. 대표 맥주는 프레아 에일(Session Ale style), 노트 에일(Session Dry Stout style), 란드 에일(Irish Red Ale style) 등이다. 바네하임은 해외 맥주 대회에서 여러번 수상하며 맥 주 품질을 인정 받았다. 세계 4대 맥주대회 중 호주 인터내셔널 비어 어워즈에서 노트에일(스타우트 부문)이 동메달을 수상했고, 인터내셔널 비어컵 2017에서는 봄 한정 맥주 ‘벚꽃라거’가 은메달을 받았다. 맥주는 김정하 대표가 헤드브루어로 직접 양조한다. 김 대표는 아시아 비어 컵, 인터내셔널 비어 컵 등에서 심사위원으로도 활약하고 있다. 벚꽃라거는 국내산 유기농 벚꽃을 넣어 은은한 벚꽃 향이 나는 깔끔한 라거다. 도담쌀을 이용해 만든 기능성 쌀 맥주 도담도담은 쌉쌀한 홉의 쓴맛과 쌀에서 나오는 은은한 조청의 단맛이 조화로워 좋은 평가를 받고있다. 맥주 안주 맛집으로 공중파 방송에 소개될 만큼 음식 수준도 높으며, 모든 맥주를 포장할 수 있다.
Established in 2004 in Gongreung, Vaneheim has been standing strong for the past sixteen years. The brewery aims for easy-drinking options. Its flagship beers are Frea Session Ale, Nott Session Dry Stout, Land Irish Red Ale, etc. Vaneheim has proven its mettle in various international competitions. The brewery's Nott Ale won bronze in the Australia International Beer Awards, and the seasonal Cherry Blossom Ale won silver at the 2017 International Beer Cup. The founder, Ms. Jungha Kim, is also the head brewer at Vaneheim and contributes as a judge in various international beer competitions. The brewery’s signature seasonal beer-the Cherry Blossom Ale-uses organic cherry blossoms to imbue subtle flowery sweetness to the crisp lager- style beer. Vaneheims recent creation-the Dodam Dodam-is an adjunct beer using brewer’s rice to balance hop bitterness with a subtle sweetness of the rice. Vaneheim’s food menu also receives high acclaim, having been presented on the national media on various occasions. All of its menu are available to-go.
브루독 아웃포스트 이태원 BrewDog Outpost Iteawon
- 탭룸 Taproom
- 서울 용산구 이태원로27나길 40
40, Itaewon-ro 27na-gil, Yongsan-gu, Seoul - 02-797-1240
- www.facebook.com/BrewDogItaewon
- @brewdogitaewon
- 월-목(Mon-Thur) 17:00-00:00
금(Fri) 17:00-02:00,
토(Sat) 14:00-02:00 일(Sun) 14:00-23:00
브루독은 2007년 영국 스코틀랜드에서 시작해 성공적인 크라우드 펀딩과 공격적인 마케팅으로 10년 만에 기업가치 2조 6000억 원(약 15억 파운드)을 기록한 유럽 1위 수제 맥주 브랜드다. 현재 미국, 호주, 중국 시장에 활발하게 진출하고 있으며, 전 세계 100여 개 매장을 운영하고 있다. 브루독 이태원점은 영국이 아닌 타 국가에 오픈하는 브루독 최초의 브루펍이다. 기존 브루독 제품 외에도 한국에서만 맛볼 수 있는 다양한 맥주를 선보이고 있다.
Brewdog was founded in 2007 in Scotland. With an aggressive marketing strategy and successful crowdfunding operations, it has recorded a corporate value of 1.5 billion pounds sterling and became the largest craft brewery in Europe. Brewdog has expanded to the US, Australia, and China's global markets and operates over 100 pubs all across the world. Brewdog Itaewon is the first brewpub owned by Brewdog to be authorized outside the United Kingdom. It offers beers unique to Korea, along with standard Brewdog lineup.
브루브루 BREWBREW
- 브루어리 투어 Tour
- 탭룸 Taproom
- 서울 마포구 월드컵로3길 50 1층
50, World Cup-ro 3-gil, Mapo-gu, Seoul - 02-326-3355
- @brewbrew350
- 월-금(Mon-Fri) 18:00-01:00, 토(Sat) 13:00-01:00,
일(Sun) 13:00-23:00
브루브루는 신선한 홉의 아로마와 효모가 살아있는 맥주를 가장 가까이에서 이웃에게 제공하기 위해 2020년 3월 브루어리를 설립했다. 전자, 화학 엔지니어 출신 대표가 공학적인 설계를 통해 양조와 세척과정이 자동화된 브루하우스를 직접 만들어, 브루어가 맥주를 만드는데 집중 할 수 있는 환경을 조성했다. 향긋한 열대과일 향과 쌉싸름한 맛이 조화를 이루는 너라고브루께 IPA와 브루장생 페일에일, 브루맨스 스타우트, 브루주아 윗비어, 브루장난 앰버에일을 생산 하고 있으며, 향후 실험적인 스타일의 맥주도 많이 시도할 예정이다.
BrewBrew was founded in March 2020 to offer the freshest beers to its neighbors. Founded by an ex-engineer, the brewhouse is capable of automatic brewing and cleaning, allowing the brewer to focus on brewing essentials. The brewery makes a tropical and bitter Neuragobrewkke IPA, Brewjangsaeng Pale Ale, Brewmen’s Stout, Brewjois Wit, and Brewjangnan Amber. It also plans to try various experimental styles in the near future.
브루어리 304 Brewery 304
- 브루어리 투어 Tour
- 탭룸 Taproom
- 서울 서대문구 통일로11길 7
7, Tongil-ro 11-gil, Seodaemun-gu, Seoul - 02-363-7304
- www.brewery304.com
- www.facebook.com/brewery304
- @brewery304
- 화-토(Tue-Sat) 17:00-23:00,
일-월 휴무(Closed on Sunday and Monday)
2015년 충남 천안 아산에서 시작해 2019년 새롭게 서울 서대문 천연동으로 이전한 수제맥주 양조장이다. 대표 맥주 브랜드 플루토(PLUTO)는 명왕성이라는 뜻이다. 브루어리 304가 소규모 맥주제조 면허를 취득한 2015년에 공교롭게도 명왕성이 태양계의 행성 이 아닌 왜소행성으로 격하됐다. 그래도 명왕성은 사람들에게 많은 관심을 받고 있는데, 이처럼 소규모 양조장이지만 마니아들에게 애정을 받는 브루어리가 되자는 의미로 브랜드명을 정했다. 대표 맥주는 플루토 블론드 에일과 헬렌 페일에일이며, 매 분기 마다 계절에 알맞은 재료를 사용해 민트 초코 스타우트, 라즈베리 핑크 세종 등 다양한 시즈널 컬렉션도 선보인다.
Brewery 304 was founded in 2016 in Asan of Chungnam and expanded and moved its facilities to Seodaemun-gu of Seoul in 2019. 304’s signature beer, the Pluto, was named such because the namesake rock lost its status as a planet in 2015 when the brewery received its brewing license. 304 chose the name to represent its hopeful status-small, but popular. The year-round beer is Pluto Blonde Ale and Hellen Pale Ale, and It presents a variety of seasonal collections such as Mint Choco Stout or Raspberry Pink Saison with ingredients in season every quarter.
서울 브루어리 Seoul Brewery
- 브루어리 투어 Tour
- 탭룸 Taproom
- 서울 마포구 토정로3안길 10
10, Tojeong-ro 3an-gil, Mapo-gu, Seoul - 070-7756-0915
- www.seoulbrewery.com
- www.facebook.com/seoulbrewery
- @seoulbrewery
- 월-목(Mon-Thur) 18:00-00:00,
금(Fri) 18:00-00:30,
토(Sat) 13:00-00:30, 일(Sun) 13:00-23:00
2017년 합정동 당인리 발전소 인근에 오픈한 서울 브루어리는 오래된 주택을 개조하여 만들었다. 일본 디자이너 마키시나미와 함께 작업하여 현대적이면서도 감각적인 원목으로 인테리어 된 실내 공간에서 맥주를 즐길 수 있다. 끊임없이 새로운 시도를 하는 서울 브루어리는 연중 생산하는 네 가지 맥주 외에도 죠리퐁을 넣은 브라운 에일, 피냐콜라다 칵테일 맛을 재현한 피냐블루닷 IPA, 케이크 맛이 나는 트레레체 블론드 에일 등 재미나면서도 독특한 맥주들을 만든다. 한남동 ‘서울 브루어리 키친’에서 CIA 출신 셰프들의 정성스런 음식과 맥주를 함께 맛볼 수있다.
Opened in 2017 near the Danginri Power Plant, Seoul Brewery is housed in an old residential block, renovated by a Japanese designer Makishi Nami, and offers a modern, but warm environment in which to enjoy a pint of beer. The brewery challenges to making exciting and unique beers. Along with the four year-round offerings, it also makes fun, limited-edition beers such as a Joripong Brown Ale brewed with a heaping amount of the namesake snack, Pina Blue Dot IPA-which resembles the classic tropical cocktail, and the cake-flavored Tres Leches Blonde. Seoul Brewery also runs a taproom-the Seoul Brewery Kitchen-where CIA trained chefs showcase their fantastic creations paired with the brewery’s unique beers.
어메이징 브루잉 컴퍼니 성수 Amazing BrewingCo. Seongsu
- 탭룸 Taproom
- 서울 성동구 성수일로4길 4
4, Seongsuil-ro 4-gil, Seongdong-gu, Seoul - 02-465-5208
- www.amazingbrewing.co.kr
- www.facebook.com/amazingbrewing
- @amazingbrewing
- 월-금(Mon-Fri) 18:00-25:00,
토(Sat) 16:00-25:00, 일(Sun) 16:00-24:00
어메이징 브루잉 컴퍼니는 2016년 서울 성수동에서 시작한 크래프트 맥주 전문 스타트업이다. 서울 성수 동의 브루펍 어메이징 브루잉 컴퍼니를 시작으로 잠실, 송도에 브루펍을 오픈했으며, 경기도 이천에 브루어리를 운영하고 있다. 이밖에도 건대, 논현에 매장을 운영한다. 현재 30여 종이 넘는 다양한 크래프트 맥 주를 생산 및 유통하고 있다. 대표 맥주로는 달콤쌉쌀하며 풍부한 질감이 느껴지 는 쥬시한 Hazy IPA인 첫사랑과 자몽, 오렌지 향과 가 벼운 바디감이 특징인 성수동 페일에일이 있다. 이 밖에도 쇼킹 스타우트, 어메이징 라거, 밀땅 바이젠 등 다양한 맥주를 연중 생산한다. 성수 브루펍에서는 맥주 테이크아웃이 가능하며, 배달 서비스 역시 개시할 예정이다.
Founded in Seongsu-dong, Seoul, in 2016, Amazing Brewing Co. started as a start-up specializing in craft beer. Since then, the company has expanded with brewpubs at Jamsil and Songdo, and built a brewery in Icheon, Gyeonggi-do. It also operates taprooms at Konkuk and Nonhyeon and currently produces and distributes more than 30 different styles of craft beer. The best-selling beers include First Love, juicy hazy IPA with sweet-bitterness and rich texture, and Seongsu-dong Pale Ale, which features notes of grapefruit, and orange, with a light body. In addition, the brewery produces a variety of beer such as Shocking Stout, Amazing Lager, and Mill-ddang Weizen throughout the year. Beer take-out is available at Seongsu Brewpub, and delivery services will also be launched.
자파 브루어리 JAFA Brewery
- 브루어리 투어 Tour
- 탭룸 Taproom
- 서울 성동구 성수이로14길 14 성수연방 B동 1층
1F, B-dong, 14, Seongsui-ro 14-gil,
Seongdong-gu, Seoul - 02-462-3918
- www.jafabrewery.com
- www.facebook.com/jafabrewery
- @jafabrewery
- 11:30-22:30
자파 브루어리는 인도에서 온 청년 Jay Jafa가 2019 년 서울 성수동에 열었다. 마살라 세종, 헬레스, 바이젠, 페일에일, 발틱포터 등을 연중 생산하는데, 가장 대표적이면서도 브루어리의 성격을 잘 보여주는 맥주는 마살라 세종이다. 인도의 혼합 향신료인 가람 마살라를 첨가하여 양조한 마살라 세종은 음용성이 좋으면서도 오묘한 향신료의 매력이 세종 스타일과 잘 어울린다는 평가를 받고 있다.
Opened in 2019, JAFA Brewery is the only brewery in Seoul to be run and funded by an Indian corporation. JAFA’s year-round offerings include the Marsala Saison, helles, weizen, pale ale, and a Baltic porter. Its signature beer-the Marsala-uses garam marsala to give exotic but distinct spice flavors to the beer that balances well with the saison’s estery flavor.
핸드앤몰트 Hand and Malt
- 탭룸 Taproom
- 서울 용산구 한강대로38가길 19
19, Hangang-daero 38ga-gil, Yongsan-gu, Seoul - 070-7178-4011
- www.thehandandmalt.com
- www.facebook.com/thehandandmalt
- @thehandandmalt
- 월-목(Mon-Thur) 11:30-23:00(15-17 브레이크 타임)
금(Fri) 11:30-24:00 (15:00-17:00 break time)
토(Sat) 16:00- 24:00 / 일 휴무(Closed on Sunday)
핸드앤몰트는 2014년 3월 남양주에 설립되어 2018년 오비맥주의 자회사에 인수 합병되었다. 2019년 서 울 용산에 브루펍 핸드앤몰트 브루랩을 오픈했으며, 현재 크래프트 맥주 약 10종과 과실주 사이더를 생산 하고 있다. 브루랩 용산은 ‘크래프트 맥주에 대한 상상이 실현되는곳’을 추구한다. 지하1층에 각종 양조설비를 갖춘 실험실이 있으며 아메리칸 다이닝 기반의 퓨전한식을 맥주와 제공한다. 정기 브루어리 투어는 운영하지 않지만 필요 시 사전 예약으로 가능하다. 대표 맥주는 국산쌀과 꿀을 넣은 페일 에일인 ‘헤이 허니’와 커피, 초콜릿향, 크리미한 거품이 특징인 ‘모카 스타우트’, 럼배럴 숙성 스타우트인 ‘마왕’이 있다. 핸드앤몰트 탭룸 경복궁점, 송파점, 광희문점과 편의점, 소매점에서도 만날 수 있다.
The Hand and Malt was established in Namyangju in March 2014 and was acquired and merged into a subsidiary of OB Beer in 2018. In 2019, the company opened a new brewpub in Yongsan - it produces ten different styles of beer and a cider. Established with a concept of ‘where craft beer dreams come true,’ the brew lab has a laboratory with brewing equipment in its basement where creative and experimental beers are offered with Korean-American fusion dishes. While it offers no formal tour, it can be arranged with a reservation. The brewery’s signature beers include Hey Honey Pale Ale, Mocha Stout. Its specialty - the Mawang - is a rum barrel-aged stout. The beers are available in Kyungbokgoong, Songpa, Gwangheimoon, and various convenience stores.
가로수 브루잉 컴퍼니 Garosu Brewing Company
- 브루펍 Brewpub
- 서울 강남구 도산대로 11길 31-4 1층 1F, 31-4,
Dosan-daero 11-gil, Gangnam-gu, Seoul - 02-515-8962
- www.garosubrewing.com
- www.facebook.com/pg/garosubrewing
- 월-금(Mon-Fri) 17:00-01:00,
주말(Weekends) 15:00-00:00
2014년 7월 서울 강남구 신사동 가로수길에 오픈한 브루펍이다. 대표맥주는 알코올 도수 5.2%의 ‘신사 라거’로 과하지 않은 홉의 향과 잔잔한 단맛이 느껴지는 편안한 맥주다. 또 ‘가로수 포터’는 커피향을 즐길 수 있는 7.4%의 맥주로 강한 풍미를 자랑한다. 가로수 브루잉컴퍼니는 자체 생산 맥주와 함께 미국, 유럽 등지의 수입 병맥주도 갖추고 있다. 특히 포테이토 피자, 페퍼로니 피자, 치즈 피자, 베이컨 피자 등 다양한피자와 맥주를 조합해서 먹는 재미가 찾는 이들을 즐겁게 한다. 매장 밖 야외 테이블에서도 맥주를 즐길수있다.
Garosu Brewing Company was founded in 2014 as a brewpub in the middle of Garosugil, one of Seoul’s busiest districts. Its signature beer is the Sinsa lager, a smooth beer of 5.2% ABV with subtle hop aroma and sweetness. Another of its signature-the Garosu Porter-is a robust beer with 7.4% ABV and a distinct coffee flavor. Along with its own beers, Garosu Brewing also sells imported beers from the United States and Europe. Pairing these beers with different pizzas-potato, pepperoni, cheese, bacon, and more-offers a fun experience. The taproom also has an outdoor area where the guests can enjoy their beers on sunny days.
구스아일랜드 브루하우스 Goose Island Brewhouse
- 탭룸 Taproom
- 서울 강남구 역삼로 118
118, Yeoksam-ro, Gangnam-gu, Seoul - 02-6205-1785
- www.gooseisland.kr
- www.facebook.com/gooseislandbrewhouseseoul
- @gooseislandkr
- 월-수(Mon-Weds) 11:30-24:00,
목-토(Thu-Sat) 11:30-01:00, 일(Sun) 11:30-22:00
미국 시카고의 크래프트 맥주 브랜드 구스아일랜드 가 미국 본토 외 최초로 오픈한 브루어리다. 구스아일랜드는 1988년 시카고의 작은 브루펍으로 시작해 높은 인기에 힘입어 성장했으며, 세계적인 맥주 회사 AB Inbev가 인수하면서 2017년 한국에 상륙했다. 강남 브루하우스에서는 구스 아일랜드의 대표 맥주 들과 매장 내에서 직접 양조한 맥주를 제공한다. 대중 적인 페일 에일, IPA에서부터 배럴에 숙성하거나 야 생효모로 발효시킨 특별한 맥주까지 다양하게 갖추 었다. 매월 신규 시즈널 맥주를 출시하며, 시즌/계절 에 맞춰서도 다양한 맥주를 생산하고 있다. 또한 일반적인 펍과 차별화되는 다이닝 메뉴를 갖추어 맥주와 음식의 페어링을 만끽할 수 있다. 이밖에도 익선동 구스아일랜드펍에서 이곳 맥주를 즐길 수 있다.
Goose Island Brewhouse is the only one of its kind outside the United States that Goose Island-Chicago’s flagship craft brewery. Founded in 1988 as a small brewpub, the brand has increased its popularity and capacity. As AB Inbev which is international beer company take it over, one of its worldwide branches opened in Seoul in 2017. The brewhouse in Gangnam offers both its own productions and the more well-known lineups. It produces both popular and more eclectic beers, ranging from pale ales and IPAs to barrel-aged and wild- fermented beers. The brewhouse releases new seasonal beers every month, and per season as well. The pub also offers unique dining menus-uncommon in most pubs- that pair best with its beers. Outside the brewpub in Gangnam, the brewhouse’s beers can also be enjoyed at the Goose Island Pub in Ikseon-dong.
더쎄를라잇 브루잉 The Satellite Brewing Co.,Ltd
- 브루어리 투어 Tour
- 탭룸 Taproom
- 서울 금천구 디지털로9길 56, 코오롱테크노밸리 105호
105, 1F, 56, Digital-ro 9-gil, Geumcheon-gu, Seoul - 02-839-1588
- www.thesatellitebrewing.com
- www.blog.naver.com/satellitebrewing
- www.facebook.com/thesatellitebrewingco
- @thesatellitebrewing
- 월-토(Mon-Sat) 18:00-24:00,
일요일 휴무(Closed on Sunday)
더쎄를라잇 브루잉은 2017년 가산디지털단지 부근에 생겼다. 양조에 필요한 맥아와 홉을 수입하는 사업도 함께 하고있다. 우주와 물리에 관심이 많아 관련 활동을 해온 전동근 대표가 인공위성의 국경없는 이미지를 담아 브루어리 이름을 ‘satellite (인공위성)’으로 지었다. 더쎄를라잇 브루잉은 음용성에 초점을 맞춰 마시기 편한 맥주들을 만든다. 대표 맥주인 우주 IPA는 상쾌한 허브와 달콤한 과일 아로마의 밸런스가 절묘한 IPA다. 이 맥주는 더쎄를라잇 브루잉과 나라스페이스 테크놀로지가 손을 잡고 진행한 우주마케팅에 쓰이기도했다. 이 맥주는 우주성층권에 보내지는데 성공해 국내 최초로 우주에 다녀온 크래프트 맥주가 되었다.
The Satellite Brewing was established near the Gasan Digital Complex in 2017. The company also serves as an importer of malts and hops for brewing. The founder, Mr. Dongkeun Jeon, chose satellite because of both his interest in space and physics and because of the borderless and free nature of satellites that orbit the Earth. Satellite focuses on producing easy-to-drink beers. Its signature, the Woojoo IPA, shows an impeccable balance of refreshing herbal and sweet fruity aromas. Said beer was also used for a collaborative project between the brewery and Nara Space Technology, in which the beer was sent to the stratosphere-thus becoming the first Korean beer to have gone to space.
데블스 도어 센트럴시티점 Devil’s Door Brewery CENTRALCIT
- 탭룸 Taproom
- 서울 서초구 사평대로 205
205, Sapyeong-daero, Seocho-gu, Seoul - 02-6282-4466
- http://www.shinsegaefood.com/devilsdoor/index.sf
- www.facebook.com/pg/devilsdoorpub
- @devilsdoor.official
- 일-목(Sun-Thur) 11:00-23:00,
금-토(Fri-Sat) 11:00-01:00
2015년 11월 서울 서초구 센트럴시티에 문을 연 데블 스도어는 매장에서 직접 만든 크래프트 맥주를 즐길 수 있는 펍과 레스토랑을 접목한 아메리칸 스타일의 게스트로펍이다. 시트라 홉을 사용해 레몬, 감귤, 오렌지, 자몽 등 다채로운 열대 과일의 향을 즐길수 있는 페일에일과 진한 송진향과 열대과일향이 매력적인 IPA, 볶은 맥아를 사용해 특유의 고소함과 풍부한 초콜릿향을 가진 스타우트 등을 양조하고 있다. 이밖에 20여 종의 게스트 맥주도 데블스 도어에서 경험할 수 있다. 또한 데블스 도어에서는 신세계푸드 R&D 센터의 셰프 들이 직접 개발한 버거, 피자, 스낵 등 30여 종의 다양한 메뉴를 맥주와 함께 즐길 수 있다. 현재 데블스 도어는 이외에도 IFC몰점, 코엑스점, 스타필드하남점, 제주신화월드점을 운영하고 있다.
First opening its doors at the Central City branch in 2015, the Devil’s Door is an American style gastropub offering various craft beers and American style bar foods. The brewery’s signature beers include a citrusy and tropical pale ale made with Citra hop, piney, and tropical IPA and a stout with nuances of roasted malt and chocolates. The pub also offers more than 20 guest beers made by various craft breweries, both domestic and international. The Devil’s Door also offers 30 unique pizza, burgers, and other snacks developed by the chefs at the Shinsegye Food’s R&D Center. Devil’s Door pubs can be found at the IFC Mall, Central City, Coex, Hanam, and Jeju.
비어바나 Beervana Seoul
- 브루어리 투어 Tour
- 탭룸 Taproom
- 서울 영등포구 도림로 129길 5-1
5-1, Dorim-ro 129-gil, Yeongdeungpo-gu, Seoul - 02-2634-6277
- www.facebook.com/beervanaseoul
- @beervanaseoul
- 평일(Weekdays) 17:00-01:00,
토요일(Sat) 15:00-01:00,
일요일(Sun) 15:00-24:00
맥주 한 잔으로 모든 번뇌와 고뇌가 사라진다면 얼마나 좋을까?그 염원을 담아 맥주를 빚는 브루어리가 있다. 비어바나는 맥주를 뜻하는 ‘Beer’와 열반을 뜻하는 ‘Nirvana’ 의 합성어이다. 1933년 일본에 의해 최초로 맥주 공장이 세워졌던 서울 영등포구에서, 대한민국 맥주 양조의 역사를 새롭게 만들어가며 맥주에 사랑과 평화를 담고자 노력하고 있다. 비어바나는 영등포 문래동의 한 철공소였던 3층 건물 을 입체적으로 활용했다. 층별로 다른 콘셉트를 통해 방문객이 매번 다른 느낌을 받을 수 있도록 디자인 되어 있다. 특히 봄과 가을에 루프탑 전망대에서는 서울 최고의 노을을 감상할 수 있으며, 불어오는 선선한 바람은 맥주를 즐기기에 최적의 분위기를 선사한다. 단체 인원을 수용할 수 있는 넓은 공간 덕에 맥주 교육 프로그램과 해외 브루어리 방한 행사, 푸드페어링 시음회 등 다양한 이벤트가 열리기도 한다. 또한 여러 맥주 브랜드와 협업하여 프로모션을 도모함으로써 크래프트 맥주의 매력을 더 많은 사람들에게 전파하고 있다. 연중 생산하는 맥주로는 여의도 IPA, 쥬스바나 NE IPA, 꽃구름 NE 페일 에일, 영등포터, 비바라거 등이 있으며, 특히 2019 아시아 비어 챔피언십에서 금, 은, 동메달을 받으며 맥주 맛의 완성도를 입증 받았다.
How good would it be if a glass of beer banishes all the anguish and agony? There is a brewery that makes beer with such a desire. Beervana is a compound word of 'Beer' and 'Nirvana'. Located in Yeongdeungpo of Seoul, where the first beer factory to be built in 1933 by the Japanese Empire, it seeks love and peace through craft beer, aiming to maintain the tradition of brewing beer in Korea. The space utilized three-story buildings, which had long been used as ironworks. It is designed to give visitors a different feeling each time through different concepts of each floor. Especially, the sunset from the rooftop observatory in spring and fall season gives the perfect atmosphere to enjoy beer. Due to the large amount of space that is available to accommodate the group members, various events are held such as beer education courses, foreign brewery inviting events, and food-pairing tasting sessions. It also promotes the appeal of craft beer to more people by collaborating with various beer brands and promoting them. The year-round beers are Yeouido IPA, Juice Vana NE IPA, Glowing Cloud NE Pale Ale, YeongdeungPo- rter, and Viva Lager, and in particular, they received several awards at the 2019 Asian Beer Championship, proving the completeness of the beer.
슈타인도르프 Steindorf
- 브루어리 투어 Tour
- 브루펍 Brewpub
- 서울 송파구 오금로15길 11
11, Ogeum-ro 15-gil, Songpa-gu, Seoul - 02-422-9000
- www.facebook.com/SteinDorfkorea
- @steindorf_brau
- 15:00-00:00
슈타인도르프는 2016년 1월 서울 송파구 방이동 석촌호수 인근에 문을 열었다. 석(石)을 의미하는 독일어 슈타인(Stein)과 촌(村)을 뜻하는 도르프(Dorf)를 더한 이름이 바로 슈타인도르프다. 독일의 맥주 순수령을 토대로 맥아, 홉, 효모, 물 네가지 재료만 사용해 맥주를 양조하고 있다. 스타우트, IPA, 페일에일, 헤페바이젠 등을 맛볼 수 있고 테이크 아웃도 가능하다. 대표 맥주인 헤페바이젠은 부드럽고 풍부한 거품, 바나나 및 클로브 향이 특징이다. 메르첸은 빵의 몰트 풍미가 풍부하며 뒷맛이 깔끔한 라거다. 단독으로 사용할 수 있는 지하 공간이 있으며, 브루어리 투어는 사전 예약이 필요하다. 브루어리 설비를 바라보며 맥주를 마실 수 있는 지하층은 19시부터 23시 까지 이용할 수 있다.
Steindorf first opened its doors in 2016, near the Seokchon lake at Bangi-dong. The name is a German translation of the adjacent lake, meaning ‘stonetown’. The brewery upholds the German purity law Reinheitgebot, and only uses malt, hop, yeast, and water in brewing its beers. Steindorf’s beers include a stout, IPA, pale ale, marzen, and a hefeweizen, all of which are available to-go. Its best seller-the hefeweizen-boasts fluffy and smooth head and distinct clove and banana aromas. Marzen is a lager with toasty and bready flavors, followed by a crisp aftertaste. Steindorf has an underground space available for events or parties that can be reserved from 19:00 to 23:00. The use of the space requires advanced brewery tour reservation.
카브루 구미호 비어 케이브Kabrew Kumiho Beer Cave
- 탭룸 Taproom
- 서울 강남구 압구정로 79길 19 레인애비뉴 1층
1F, 19, Apgujeong-ro 79-gil, Gangnam-gu, Seoul - 02-511-4082
- www.kabrew.co.kr
- www.facebook.com/kabrewbeer
- @kabrewbeer
- 월-토(Mon-Sat) 18:00-01:00,
공휴일과 일 요일은 휴무
(Closed on Sunday and Holiday)
경기 가평군에 공장을 둔 대한민국 1세대 크래프트 브루어리 카브루는 지난 2019년 서울 청담에 첫 번 째 브루펍 ‘구미호 비어 케이브’를 오픈했다. 구미호 비어 케이브는 마치 전설 속 동물인 구미호가 사는 동굴처럼 신비롭고 그윽하게 꾸며진 공간이다. 구미호는 신통한 능력이 있는 여우의 정령으로, 동아시아의 민간 설화에 자주 등장하여 우리에게 친근하다. 청담동의 카브루 브루펍은 이러한 브랜드 이미지가 더욱더 생생하고, 공고하게 실현되는 곳이다. 카브루 브루펍 ‘구미호 비어 케이브’는 서울 중심에 위치하여 접근성이 높고, 카브루 맥주와 페어링된 창의적인 요리를 즐길 수 있는 공간이다. 피자나 햄버거 처럼 흔한 메뉴 대신 ‘Tapas and Dining’ 콘셉트의 음식을 제공한다. 또한 흑미 사워, 와일드 세종, 드라이 세종 등 실험적이고 창의적인 맥주를 만들며 맥주 레시피를 연구 및 개발하고 있다. 구미호 캐릭터를 통해 자유로운 감성으로 소통하는 카브루는 그동안 수제맥주 페스티벌과 홈브루잉 대회를 개최하고, 서울 중심에 팝업스토어를 여는 등 맥주로 즐거움을 전파하는 행보를 이어왔다.
Having established a large production facility in Gapyeong, the first generation brewery Kabrew opened its first brewpub-the Gumiho beer cave- in Cheongdam. The beer cave, like its legendary namesake Gumiho(nine-tailed fox) is shrouded in mystique and serenity. Kumiho is the soul of fox that has nine tails and often appears in East Asian folk tales which makes it familiar to us. Kabrew’s brewpub in Cheongdam-dong is a place where this brand image becomes more vivid and solid. Located in the middle of Seoul, the Gumiho beer cave boasts great accessibility and creative food pairings. The brewpub doesn’t offer common bar foods such as pizza or hamburgers, but rather various experimental items under the concept ‘Tapas and Dining.’ It also produces unique and unorthodox beers such as black sesame sour, wild saison, and dry saison. With the mythical beast as its symbol, the Kabrew strives to expand the craft beer culture by hosting the craft beer festival, hombrewing competitions and by opening a pop-up store at the center of city.
카퍼룸COPPER ROOM
- 탭룸 Taproom
- 서울 용산구 한강대로38가길 19
19, Hangang-daero 38ga-gil, Yongsan-gu, Seoul - 02-6202-2078
- www.facebook.com/Ramadaseoulhotel
- @copperroom_brewery
- 11:30-23:30(15:00-17:00 Break Time)
직접 양조하는 크래프트 맥주, 파티셰가 매일 만드는 버거번과 호텔셰프가 직접 개발한 레시피로 이루어진 다양한 메뉴를 함께 즐길 수 있는 아메리칸 스타일의 스포츠 펍이다. 대표 맥주로는 카퍼룸 페일에일, IPA 등이 있으며 음식 방송 프로그램에 햄버거 맛집으로 소개되면서 유명세를 탔다.
Copper Room is an American style sports pub where you can enjoy their unique craft beers and restaurant-grade food menus, prepared by their resident patissier and chef. The flagship beer includes the Copper Room Pale Ale and IPA,. It gained popularity as it was introduced as a hamburger specialty restaurant on a food broadcast program.